الفستق القيمة الغذائية الفوائد والاضرار

• 557 من السعرات الحرارية
• 28 غرام من الكربوهيدرات
• 10.3 غرام من الالياف
• 44.4 غرام من الدهون
• 1025 مليغرام البوتاسيوم
• 105 مليغرام الكالسيوم
• 4 مليغرام الحديد 
• 1.2 مليغرام المنغنيز
• 20 غرام البروتينات

• يتكون الفستق من دهون جيدة مثل الدهون الغير مشبعة والدهون الاحادية غير المشبعة التي يتغذى عليها القلب كما ان وجود مادة البوليفينول بالفستق تعزز الخصائص المضادة للالتهابات عن طريق تحسين البطانة الداخلية للقلب والاوعية الدموية
• حبات الفستق اذا استهلكت باعتدال تساعد في تقليل مخاطر الاصابة بالسكتات الدماغية يرجع ذلك الى وجود كميات هائلة من فيتوسترولس في الفستق

•  يمكن لمرضى السكري الاستعانة ببعض حباات الفستق لتقليل امتصاص الجسم للكربوهيدرات الغذائية التي تتحول الى سكر وبالتالي ارتفاع مستوى السكر
• يحتوي الفستق على فيتامين اي التى تتحكم في في مستويات الانسولين بالدم

• الدهون الصحية الموجودة بالفستق تساهم بشكل اساسي في خفض ضغط الدم في الجسم
• حبات الفستق الشهية هي بمثابة كبسولات غنية بمضادات الاكسدة و الكاروتينات والبوليفينول والفيتامينات و هذه العناصر مجتمعة تحسن من مرونة الاوعية الدموية
• تناول الفستق يقلل من الالتهابات  التي تسبب السكتات الدماغية وامراض الاوعية الدموية 
• الفستق منجم هام للعديد من مضادات الاكسدة التي تمنع تلف الخلايا ومحاربة الجدور الحرة بالجسم
• كما ان اللوتين والبتاكاروتين والفلافونويد يقلل من شيخوخة الجسم وتحسين لون البشرة ونضارتها

• يحتوي الفستق على العديد من المعادن والمغذيات التي تساعد على تجديد البيئة الميكروبية في الجهاز الهضمي مما يقلل الالتهاب في الامعاء ويعزز التمثيل الغذائي
• الالياف الغذائية الهامة في حبات الفستق تنظم عملية الهضم وتحسن من حركة الامعاء

خلاصة واستنتاج