الفوائد الموجودة في فاكهة التفاح

تناول  التفاح يومياً يُعوض زيارة الطبيب؟

التفاح من أكثر الفواكه التي يتم استهلاكها عالميا. فما هي فوائد هذه الفاكهة وما يحدث عند تناولها بانتظام؟ يتواجد أكثر من 7,000 نوع من التفاح في مختلف مناطق العالم، بدءًا من الأصناف الحمراء الحلوة مثل "فوجي" و"جالا" إلى الأصناف الخضراء مثل "جراني سميث" وغيرها.

موسم قطف التفاح هو تلك الفترة من السنة التي تجعلك ترغب في ملء سلة المطبخ بهذه الثمار اللذيذة. لا يقتصر الأمر على تناوله كفاكهة بمذاق لذيذ أو عند  استخدامه في تحضير الحلويات مثل الكعك، وفي تصنيع العصائر فحسب، بل إنه يأتي محملاً بالفوائد الصحية. لقد تم ربط التفاح بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسمنة وبعض أنواع السرطان.

تتوفر التفاحة المتوسطة الحجم على كمية مهمة من الألياف: حيث تحتوي على 4.8 جرام من العناصر الغذائية. تعد نفس التفاحة  مصدرًا جيدًا لفيتامين C، حيث توفر 9.2 ملليجرام، إلى جانب كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. 

يجب إضافة الفاكهة إلى السلطات أو إلى المخبوزات للحصول  على وجبة صحية. جميع أنواع التفاح تقدم فوائد جمة، على الرغم من أن المحتوى الغذائي ومضادات الأكسدة يختلف قليلاً من تفاحة إلى أخرى الا ان أفضل نوع تأكله هو النوع الذي تستمتع به انت شخصيا.

التفاح الفوائد الصحية المذهلة 

• تفاحة واحدة تحتوي على ما يلي:
• السعرات الحرارية: 104 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 28 غرام
• الألياف: 5 غرام
• فيتامين C: تغطي 10% من الاحتياجات اليومية
• النحاس: تغطي 6% من الاحتياجات اليومية
• البوتاسيوم: تغطي 5% من الاحتياجات اليومية
• فيتامين K: تغطي 4% من الاحتياجات اليومية
• بالإضافة إلى نسب صغيرة من فيتامينات E و B1 و B6 تتراوح بين 2% و 5%.

التفاح قد يخفض نسبة الكوليسترول المرتفع وضغط الدم

ترتبط فاكهة التفاح بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائها على ألياف قابلة للذوبان التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل تراكم الكوليسترول الضار وتقليل تصلب الشرايين.

تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف، بما في ذلك التفاح، يمكن أن يساعد على الهضم.

تساعد الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم، مما يسمح لك بالشعور بالشبع، كما أنها تبطئ هضم الجلوكوز، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم. وفي الوقت نفسه، يمكن للألياف غير القابلة للذوبان أن تساعد في تحريك الطعام عبر نظامك وتساعد في علاج الإمساك وانتظامه، وفقًا لجامعة هارفارد. تأكد من تناول قشر التفاح، الذي يحتوي على الكثير من ألياف التفاح غير القابلة للذوبان.

تناول التفاح يدعم نظام المناعة الصحي

• من منا لا يريد أن يكون جهاز المناعة أقوى في الخريف؟ يمكن أن يكون التفاح أداة مهمة في مجموعة أدوات دعم المناعة لديك. هناك سبب للاعتقاد بأن التفاح قد يعزز المناعة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى احتوائه على فيتامين C المعزز للمناعة. قشر التفاح يحتوي على مادة الكيرسيتين المضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تساهم في تنظيم جهاز المناعة وتقليل الالتهابات. كما أن الكيرسيتين يمكن أن يحافظ على صحة الدماغ.
• البحوث على الفئران تشير إلى أن تأثيرات مضادات الأكسدة للكيرسيتين يمكن أن تحمي الدماغ والأعصاب من التلف التأكسدي وتقليل الإصابات التي يمكن أن تسهم في ظهور أمراض مثل الزهايمر والخرف. الكيرسيتين أيضًا يمكن أن يمنع تلف الأعصاب الذي يتعلق بالإجهاد من خلال تنظيم علامات الإجهاد التأكسدي والالتهابي. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث على البشر للحصول على نتائج دقيقة حول هذه العلاقة.

التفاح فاكهة صديقة لمرض السكري

تشير الدراسات إلى أن تناول التفاح يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع 2 بنسبة 18بالمائة. يعزى هذا التأثير إلى وجود مواد مضادة للأكسدة مثل الكيرسيتين والفلوريدزين في التفاح، حيث تساهم في مقاومة الإنسولين، وهو عامل مهم في ظهور مرض السكري. ( من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن المصابين بالسكري لا يمكنهم تناول الفاكهة!). يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم وقد تحسن مستويات السكر في الدم، و يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بالسكري.

الوقاية من السرطانات

التفاح  يدعم فقدان الوزن الصحي

تحتوي كل تفاحة متوسطة الحجم على 95 سعرة حرارية  وهذه الفاكهة عند الاحتفاظ بها في متناول يدك تكبح الرغبة الشديدة في تناول الحلويات او المزيد من الطعام. فالشعور بالامتلاء الذي يوفره تناول التفاح يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن. تناول التفاح يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لمدة تصل إلى 4 ساعات.كما أن وجود مركبات البوليفينول في التفاح قد يكون له تأثير مضاد للسمنة.

 قد يساعد التفاح في الحفاظ على صحة أمعائك

تبين أن تناول التفاح قد يكون أحد الطرق لتقديم خدمة لجهازك الهضمي. يحتوي التفاح على نوع من النشا يسمى البكتين، وهو مادة حيوية. تعتبر البريبايوتك مهمة لأنها تساعد في تغذية البكتيريا "الجيدة" في أمعائك، البكتين لا يمكن هضمه، يصل إلى القولون بحالة جيدة مما يسهم في نمو البكتيريا الجيدة وخاصة الأنواع الأساسية مثل Bacteroidetes و Firmicutes.

فوائد التفاح للنساء والرجال

1. بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، يعود التفاح بفوائد إضافية للنساء، حيث يزيد من المتعة الجنسية لديهن. أظهرت دراسة إيطالية أن تناول التفاح يوميًا يرتبط بارتفاع درجات مؤشر الوظيفة الجنسية للإناث (FSFI) للنساء النشيطات جنسيًا، مما يزيد من وظائفهن الجنسية بشكل عام. يُعتقد أن السبب وراء ذلك قد يكون وجود مركب الفلوريدزين في التفاح، والذي يحاكي هرمون الإستراديول الأنثوي الذي يلعب دورًا كبيرًا لدى النساء. بالإضافة إلى ان مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة تساعد على تحفيز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية.
2. فوائد التفاح العامة تؤثر أيضًا على الرجال، وبالإضافة إلى ذلك، يساعد التفاح على زيادة إنتاج الحيوانات المنوية.

فوائد التفاح للبشرة والشعر

بدأت بعض شركات منتجات العناية بالبشرة، مثل Juice Beauty وAnnmarie Gianni، بإضافة التفاح كمكون في منتجاتها بسبب فوائد التفاح للبشرة. تشمل هذه الفوائد:

• تقليل حب الشباب: يحتوي التفاح على حمض الستريك الذي يمكن أن يساعد في معالجة حب الشباب.
• المحافظة على الرطوبة في البشرة: يحتوي التفاح على فيتامين C الذي يغذي ويحافظ على ليونة الجلد.
• الحماية من الأشعة فوق البنفسجية: يحتوي التفاح على عناصر غذائية تساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة ويمكن استخدامه لعلاج حروق الشمس.
• تقليل انتفاخ العيون والهالات السوداء: يمكن استخدام قشر التفاح للتخلص من الانتفاخ وتقليل الهالات السوداء تحت العين.

فوائد التفاح للجمال لا تقتصر على البشرة بل تشمل أيضًا الشعر:

• للقضاء على قشرة الرأس: يمكن استخدام زيت بذور التفاح لمعالجة قشرة الرأس.
• الحد من تساقط الشعر: يمكن للتفاح أن يقلل من تساقط الشعر بفضل احتوائه على البيوتين وB2.
• منع شيب الشعر: البوليفينول في التفاح يمكن أن يعزز صحة الشعر ويحافظ على لونه الطبيعي.

فوائد التفاح قبل النوم 

• تعزيز النوم: تناول تفاحة على الريق يمكن أن يزيد من إنتاج الميلاتونين ويعزز استرخاء الجسم.
• توفير فيتامين C: التفاح يحتوي على فيتامين C الذي يقلل من الإلتهاب والإجهاد التأكسدي ويسهم في نوم صحي.

تناول التفاح على الريق

يُفضل تناول التفاح على معدة فارغة في الصباح. يمكن أن يساهم في تقوية مناعة الجسم وصحة القلب، وتقليل التورم، وتوفير فيتامين C، وتحسين نومك.

إذا كنت مهتمًا بالاستفادة من فوائد التفاح، يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي بانتظام والاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية التي يقدمها. ومع ذلك، يجب أن تكون هذه الفوائد جزءًا من نمط حياة صحي عام يتضمن تناول تنوع غذائي وممارسة النشاط البدني بانتظام.

أضرار التفاح

يمكن للشخص المتوسط تناول تفاحة أو اثنتين في اليوم، وتناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية محتملة.

• تلف مينا الأسنان: يمكن أن يؤدي تناول التفاح الحمضي بكميات كبيرة إلى تلف مينا الأسنان. يُوصى بتقطيع التفاح ومضغه بالأسنان الخلفية، ثم غسل الفم للتقليل من تأثير الأحماض والسكريات على الأسنان.
• حدوث الغازات والانتفاخ: قد يحدث حدوث غازات غير مريحة وانتفاخ عند تناول التفاح بكميات كبيرة، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الألياف.

للاستفادة من الفوائد الموجودة في فاكهة التفاح يمكن إضافة التفاح إلى السلطات واستخدامه في صناعة المربى والمخبوزات المتنوعة.